🔹鴨子圖騰當酒標
Capel Vale 採用鴨子圖案當酒標的原因，是因酒莊鄰近開普河谷 (Capel River) ，是多種水鳥的棲息地，其中包括被列為保育類的翹鼻麻鴨、本地山鴨等，因此對於〈Capel Vale 開普酒莊〉而言，鴨子圖案的酒標可說是最能代表酒莊所處地理環境特色的最佳選擇。
西澳的 Capel Vale 酒莊鴨子圖案當酒標
🔹Capel Vale 葡萄園
酒莊主人 Dr. Peter 是個瘦高個兒，酒莊很漂亮，每列葡萄藤前方都種了一叢玫瑰，大家本以為是傳說中用來觀測葡萄藤健康狀況的先行指標(據說玫瑰對病蟲害較敏感)，結果 Dr. Peter 說不是的，只是單純為了好看罷了！ (所有人聽到這答案差點沒暈倒~😅)
🔹酒莊自營餐廳：榮獲西澳最佳餐廳殊榮
Capel Vale酒莊自營的餐廳，被評鑑為西澳最佳餐廳，我們一行人在餐廳用午餐，酒莊特別為我們安排了豐盛的餐點，每道菜的擺盤都非常講究，餐後則是品酒時間，數十款的系列紅白酒陣仗頗大，還好有吐酒桶隨伺在側😝
葡萄園入口處栽種美麗的各色花卉
在每一列葡萄藤前方，都種植了玫瑰花
酒莊主人 Dr. Peter 正為我們解說導覽
酒莊展覽室陳列著釀酒設備
酒莊自營的餐廳，被評鑑為西澳最佳餐廳
酒莊為我們準備的菜餚與佐餐酒 (還附上酒莊簡介與酒款 Tasting Note，要邊用餐邊研究😛)
這開胃前菜真是色彩繽紛，賞心悅目啊😍
學過攝影的好友 Jack 從不同的取景角度，拍出來的作品就是不同😍
這是其中的一道主菜
當天酒莊安排的菜餚
飯後在酒莊品酒室，試飲酒莊的系列酒款
這是酒莊的「單一葡萄園系列」酒款
◎創作聲明：本文由作者“Villy”獨家原創。如需轉載，個人轉載請註明出處、並不得刪減；商業轉載請聯繫原作者。
◎作者 Villy 小檔案：畢業於台灣大學園藝學系。曾任職於出版業、網路內容產業、金融資訊服務業、葡萄酒代理商、以及珠寶業(翡翠為主)。
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對於新手而言, 是很淺顯易懂且有趣的介紹, 庭園景觀餐廳吃起來很有氣氛.
謝謝支持與鼓勵!! 😍😍