對於不喜歡甜酒的我來說，這款德白 (德國白酒) 可真是個大特例了⋯⋯
清新的檸檬果香與典雅花香，微甜的口感，是款討喜又美味的白葡萄酒
其實，嚴格來說，它是款調味白葡萄酒，添加了有機檸檬汁🍋、與接骨木花香，與一般甜白酒相比，多了甜中帶酸的口感，清新順口不甜膩，總讓人忍不住一口接一口。
接骨木花香讓其風格獨特，辨識度極高，喝過了絶不會忘；微氣泡的酒體，不僅增添了層次感也讓香氣更加奔放，再加上沒什麼酒精感 (酒精濃度 5.9%)，不僅老少咸宜、接受度高，應該會是款大受歡迎的微氣泡甜白酒。
它超級適合搭餐，除了重口味香氣獨特的餐點外 (如黑巧克力、重乳酪)，其他不管是中西式菜餚，都可毫無違和感的相得益彰。我試過搭台式鹹酥雞、炸排骨、烤肉、麻辣鍋，西式的牛排、燻雞、提拉米蘇、鮮奶油千層派，日式的煎魚、生魚片、拉麵⋯⋯等等，如果不是因為現在冬季我怕冷，幾乎可以天天用它搭餐了😛
#沒想到居然會喜歡甜酒
#當成餐後酒完美Ending
#搭配鮮奶油蛋糕是絶配
#微甜帶酸讓人愛不釋杯😆
有關 Peter Mertes 釀酒集團：
彼得美德集團 (Peter Mertes) 成立於 1924 年，位於德國知名的釀酒重鎮摩賽爾河 (Mosel) 沿岸，氣候涼爽穩定，土壤質地為板岩，不僅能吸收太陽熱量、同時可反射陽光有助葡萄成熟，因此其葡萄果實品質優異，使其酒品獲得業界極高評價。
其擁有超過 100 公頃葡萄園，並在當地擁有多間餐廳與古堡。目前為德國第一大、歐洲第三大、全球第七大的酒廠，葡萄酒年產量超過 3 億瓶，出口至全世界 80 多個國家，在 2006 年由家族第四代接手經營。
早在 1987 年、有機栽種概念才剛萌芽之際，酒莊便已開始在自家葡萄園引進有機栽種，時至今日，彼得美德集團 (Peter Mertes) 已成為德國有機葡萄酒的領導品牌。
奶香與酸甜果香相互激盪，Creamy 又清新的口感，相當有趣
參考資料：
(1) Peter Mertes 官方網站
(2) 慕舍酒店 (七大國際聯名酒莊)
◎創作聲明：本文由作者“Villy”獨家原創。如需轉載，個人轉載請註明出處、並不得刪減；商業轉載請聯繫原作者。
◎作者Villy小檔案：畢業於台灣大學園藝學系。曾任職於出版業、網路內容產業、金融資訊服務業、葡萄酒代理商、以及珠寶業(翡翠為主)。
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