【冰島古樹茶黃片】

　你有錢也買不到的逸品
　超級耐泡一整天還可煮

　　雲南臨滄市冰島 (古稱丙島) 產區的古樹茶，
　　若以法國葡萄酒來對比的話，
　　可說是古樹茶界的五大或DRC，
　　其2020年茶王樹(最老最大那棵)的採摘權、
　　最終以99萬人民幣競價得標。
　　(一株老茶樹大概可製成3-4公斤茶葉)

這款由2015-2018年的冰島古樹黃片壓製而成的磚茶，茶湯呈金黃色。
濃郁的焦糖爆米花、無花果、糖炒栗子、花蜜的甜香。及淡淡的白甜桃、奶香與金盞花香。
口感濃郁紮實，掛杯香氣濃郁，放冷了也好喝。

　　即使冰島古樹茶如此天價，
　　但跟葡萄酒不同的是、
　　就算真願意花高價一親芳澤，
　　也不一定買得到真正的冰島古樹茶。
　　據說市場上 99.9% 的冰島茶都是假的，
　　所有標示著『冰島』的普洱生茶茶餅，
　　別說不是冰島茶了、可能連古樹茶都不是，
　　大多就只是年產量上千噸的雲南大葉種台地茶，
　　而若是看到稀有的「冰島熟茶」普洱茶餅，
　　別懷疑，
　　它 99.999% 是濫芋無誤。
　　
　　究竟為什麼冰島古樹茶會如此一餅難求呢？
　　我個人的淺見是、
　　因為中國官方並未規範「產地認證」，
　　所以「冰島」二字就漸漸成為包裝上毫無意義的名稱，
　　甚至許多人還會誤以爲是搭了 Ice Island 的便車趕時髦呢~
　　
　　對於冰島古樹茶的天價，
　　許多人認為是炒作的結果，
　　反正也沒多少人真正喝到過⋯⋯
　　就像法國葡萄酒的五大或DRC，
　　你也可以認為它們是市場炒作的結果，
　　(不過就是一瓶葡萄酒嘛~ )
　　除非自己喝過、而且喝得懂其中差異。
　　
　　喝不起冰島的我，
　　只好喝冰島黃片過癮了，
　　至少我確定它是真冰島XD
　　
　　
　【2015－2018 冰島老寨黃片】
　　茶商：和青滇濮号
　　形式：磚茶－冰島金磚[限量666]
　　

　　知名的冰島老寨超美味
　　但只買得起黃片過乾癮
　　冰糖燉雪梨的滑糯口感
　　伴隨著白甜桃淡雅甜香
　　

　　剛開始泡這個壓制成茶磚的黃片，心裡還嘀咕為什麼要壓得這麼緊呢？不僅因為太緊實了連茶刀也撬不開 (倒是在手上戳了幾個洞)，而且還泡不開 (一聽就知道是菜鳥、竟不知要拿茶針搗散)，心想，明明茶商知道黃片的膠質含量高，怎麼還故意壓得這麼緊呢？是不是壓壞了!? 泡了幾次之後，發現約四泡之後將凝結的茶塊搗散，居然越泡越甘甜，繽紛的天然花朵與森林原木香氣隨著茶湯緩緩飄揚。

　　黃片的豐富膠質，使得緊壓後的茶磚更加緊緻、耐泡度也大為提高，回沖十多泡後仍舊金黃甘甜，似仍可再烹煮一番。

　　2019年 11月底、以 99萬人民幣標出冰島茶王樹 2020年採摘權，算一算即使是價格只要十分之一的冰島古樹黃片，一公斤也要人民幣10萬元了吧⋯⋯

　
　　
　　◎品飲紀錄◎

　　茶湯呈金黃色，濃郁的焦糖爆米花、無花果、糖炒栗子、花蜜的甜香。淡淡的白甜桃、奶香與金盞花香，口感濃郁紮實，掛杯香氣濃郁，放冷了也好喝。(20191119品飲)

　　茶湯呈金黃色，濃郁的燻烤榛果、白甜桃、蘋果與淡淡奶香，入口回甘迅速。(20191207品飲)
　　
　　
　　
　
　　#原本2020臨滄採茶之旅因疫情無限期擱置
　　#想念雲南大理和期待親訪冰島古茶樹群落
　　#就愛古樹茶的山林野韻與原木芳草野花香