拋塵脱俗喝一杯靜心茶
◎20120.02.18 (Tue)
或許是託新冠狀病毒 (COVID-19)疫情肆虐的福，
據說原本要排隊一個月以上的茶室餐廳，
我們幾天前就預約到了。
我們用餐的禪室落地窗外，可見一方園景與遠山翠巒
在入口處巧遇茶室主人－林炳輝老師，
領頭大哥開心地雙手合十打招呼問好，
老師很親切的邀請我們到頂樓的平台茶室瀏覽，
其間語氣和緩沈穩的與我們閒話家常，
覺得好似相識已久的睿智長輩，
讓人感到和煦溫暖又輕鬆自在，
不知不覺地也跟著輕聲細語。
茶室沒有固定的菜單，
根據來客數及當季食材變化菜色，
每一道菜從烹調料理到擺盤、
都吃得出追求新鮮與巧思，
在山水環繞、禪意寧靜的環境中，
讓每個訪客都不自覺的降低音量，
真是很特別的用餐體驗。
#這兒用餐頓覺氣質禪心
#茶只是載體要喝得健康
入口處的開放式廳堂，繚繞著新鮮百合的芬芳
餐廳內的長廊過道，連接著每一個獨立區隔的茶室
茶室與長廊過道間用竹編簾幕區隔，增加了透光性
餐廳頂樓的茶室，可欣賞藍天白雲、綠樹青山的自然風光
鮮甜的焗烤明蝦佐莎莎醬
新鮮干貝搭蘑菇與山藥紅蘿蔔
甜菜根與白蘿蔔佐青醬炒飯
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